玉湖冷链：「食材供应链最该冷一冷」

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全行业关注食材供应链标准化、数字化

8月20日，周六。酷热中的深圳人，都盼着风从海上来，能给这个城市带来一丝清凉。

而在深圳地标之一的「深业上城」，海拔足有300米的「城市云客厅」内，一个足以影响中国食材供应链的「气旋」正在形成。

这个「气旋」，叫「农产品智慧流通工业设计研究院」（以下简称「研究院」），名称里就融合了一二三产业，目标是「打造国家级研究院、国家行业标准平台」。

深圳市政府领导、十多个职能部门的官员及百余名来自相关食材企业的高管，见证了这家研究院的揭牌仪式，并共同向全国发出了「农产品供应链标准化、数字化倡议」。最体现这场活动特色的，是来宾都穿上了下厨的围裙。

农产品智慧流通工业设计研究院成立

活动的主办方是国有上市企业「深农集团」。这是中国食材供应链的主力军之一，旗下批发市场农副产品2021年总交易额2219亿元，约占全国规模以上批发市场交易总额的10%，保障覆盖全国2亿多人口。

共襄盛举的则是「食材供应链」的多家头部企业，个个分量卓然：华为、玉湖、腾讯、浪尖、万科、顺丰、京东等，以及国家开发银行、农业发展银行及「工农中建交」几大银行，及诸多的食材产业相关企业。

来自玉湖、华为的两位专家，分别从产业及技术的角度，做了主旨演讲。

其中，玉湖冷链的专家代表以《食者民之本》为题，指出这家研究院的成立及相关举措，是以「乡村振兴」为抓手、以「城市保供」为平台、以「工业设计」为工具、以「贸易流通」为杠杆，推动食材智慧流通，反哺农业农村农民，将深圳在工业、贸易等方面的优势，赋能给「三农」，打通一二三产业链。

该专家指出，食材供应链的「标准化、数字化」，关键的支撑是「冷链」。这点得到与会者的广泛共鸣。