【广东AG贵宾会】菠菜小吃货~拉斯维加斯《洞庭春湘菜馆》 - 优惠论坛

拉斯维加斯《洞庭春湘菜馆》

「湖南菜」简称「湘菜」。因湖南盛产辣椒，因此湖南人共同的嗜好是爱辣，对辣椒珍爱有加，故湖南菜一向以辛辣著称。

湖南菜有三个特点：1.是刀工精妙，形味兼美。 2.是长于调味，酸辣著称。湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。 3.是技法多样。因此，湘菜不仅有北方的咸，还有南方的甜，是为各地的汇合，具有中和性。

在拉斯维加斯，随着天策人口和游客人数的快速成长，对于各种中餐口味的需求日益殷切，其中爱好湖南菜口味的食客，也为数众多。

因此，找寻正宗口味湘菜馆，除了看报纸之外，许多游客也会利用网上搜寻，www.food.lvcnn.com，也成为搜寻维加斯美食的主要网站之一。

「洞庭春」正宗湘菜馆(Dong Ting Taste)，在主厨Jenson的主理之下，已成为拉斯维加斯主要正宗湖南湘菜馆，这家店面适中的湘菜餐馆，交通停车方便，一次可同时接待一百余人的旅游团体。

当地许多喜爱湘菜的食客，也称赞这家湘菜馆的湖南菜做得道地正宗、同时价格也实惠。因此，回头客非常多，就是要一尝「洞庭春」湘菜的好滋味。

湖南菜中最流行的是剁椒鱼头，「洞庭春」做的很地道。鱼头上面是剁碎的辣椒、香菜，吃起来鲜而辣，油而不腻，是客人最喜欢的一道菜。

剁椒鱼头最重要是不能做得太干，如果把握不好，就无法做出剁椒鱼头的味道。「洞庭春」主厨就能掌握箇中精髓，让饕客吃的过瘾。

此外，也有客人要吃辣椒炒肉、腊八豆蒸腊肉、毛氏红烧肉、小炒羊肉、纸锅酱椒鸡、野山椒牛肉、长沙口味虾、农家小炒肉、酸豆角炒肉末…等精美菜肴，赞称口味地道。

「洞庭春」老板赵先生表示，「洞庭春」的菜式集湘菜的大成，长沙的炒菜、浏阳的蒸菜、常德的钵子菜、衡阳的小炒热、湖南的罐罐香，应有尽有。

一位「洞庭春」的常客Nancy小姐笑着说: 「我喜欢这里的剁椒鱼头，特色湖南菜，尽在洞庭春」。赵老板欢迎大家到「洞庭春」尝鲜，享受道地的湖南风味菜。